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• Le moulin à huile, la roustido, la farine de grignons, la crasso d'òli (lie), le savon - 0
• Les fabriques de Carcès : le limonadier, la fabrique de chapeaux, le grainage - 645.82
• L'élevage des vers à soie, la mue, la feuille de mûrier, enlever le fumier, descoucouna, Saint Jean, le feu - 949
• La feuille de mûrier, les claies - 1851.1
• Le grainage à Cotignac, chez Laugier, les conditions de travail à la fabrique, le fil de "magnan" pour la pêche - 2052.91
• Casser les pierres, empierrer les routes - 2652.79
• Le bauxite, la mine de bauxite à Cabasse - 2793.78
• La mère de Rose mise en nourrice à Besse, la grand-mère de Rose nourrice de la famille Chaix, la famille "nourricière" de Besse - 2912.7
• L'oustau dei fado à Cabasse, Gaspard de Besse - 3351.59

21 juin 1985

L'entretien comporte essentiellement des informations sur les métiers et les fabriques dont celles d'huile, d'élevage de vers à soie, de grainage ou de bauxite.

Transcription complète

Collecteur : Domenge

Langue : Français, provençal

Contexte historique : 20e siècle

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